Blog
22/01/2024 460 Lượt xem
Các dạng khiếm khuyết thường gặp trên cà phê nhân xanh đóng vai trò quan trọng trong việc đánh giá chất lượng của cà phê. Hiểu và phân loại các dạng khiếm khuyết này là rất quan trọng để đảm bảo chất lượng của cà phê đặc sản.
19/01/2024 616 Lượt xem
Độ ẩm là yếu tố quan trọng trong quá trình rang cà phê. Nó ảnh hưởng đến tốc độ truyền nhiệt và các phản ứng hóa học. Điều này có thể bị ảnh hưởng bởi nhiệt độ rang và gây biến thiên trong tốc độ truyền nhiệt và các phản ứng hóa học. Hiểu rõ về độ ẩm sẽ giúp điều chỉnh quá trình rang cà phê một cách hiệu quả.
18/01/2024 1488 Lượt xem
Cà phê Arabica và Robusta – 11 điểm khác biệt. Cà phê Arabica có hương vị nhẹ nhàng, tinh tế và độ axit cao, trong khi cà phê Robusta có hương vị mạnh mẽ, đắng và độ axit thấp. Arabica chứa ít calo hơn và ít chất béo hơn, trong khi Robusta có nồng độ caffeine cao hơn.
17/01/2024 441 Lượt xem
Cách chọn máy pha cà phê: tìm hiểu loại máy, xem công suất và kích thước, kiểm tra chất lượng và đánh giá giá trị.
