Cà phê Arabica và Robusta - Những điểm khác nhau bạn nên biết

Cà phê là một trong những loại đồ uống được yêu thích trên toàn thế giới. Trên thị trường, có rất nhiều loại cà phê khác nhau, trong đó cà phê Arabica và Robusta là hai loại được sử dụng phổ biến nhất. Để hiểu rõ hơn về hai loại cà phê này và có thể mua hàng thông minh, hãy cùng tìm hiểu về chúng.

I. Cà phê Arabica – Cà phê Chè là gì?

1. Đặc điểm của cà phê Arabica
- Xuất xứ và lịch sử: Cây cà phê Arabica được cho là xuất hiện lần đầu tiên ở Ethiopia vào khoảng thế kỷ 7 hoặc 9. Sau đó, nó đã lan rộng sang các quốc gia khác như Brazil, Colombia, Costa Rica và Guatemala.
- Vùng trồng và điều kiện thích hợp: Cây cà phê Arabica thích nghi tốt với độ cao từ 600m - 2000m so với mực nước biển. Nhiệt độ từ 15-24°C và lượng mưa từ 1500-3000mm/năm là điều kiện lý tưởng cho sự phát triển của cây.
- Hương vị và mùi hương đặc trưng: Cà phê Arabica thường có hương vị nhẹ nhàng, tinh tế và có độ axit cao. Mùi hương của nó thường mang nét hoa quả, cam quýt hoặc chocolate.

2. Lợi ích sức khỏe của cà phê Arabica
- Chứa nhiều chất chống oxy hóa: Cà phê Arabica chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp ngăn chặn quá trình lão hóa và bảo vệ cơ thể khỏi các tác động xấu từ môi trường.
- Tác dụng tăng cường trí não: Caffeine trong cà phê Arabica có thể giúp tăng cường sự tỉnh táo, tập trung và nâng cao hiệu suất làm việc của não bộ.
- Giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch: Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc uống cà phê Arabica có thể giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch như đau tim và tai biến.

II. Cà phê Robusta – Cà phê Vối là gì?

1. Đặc điểm của cà phê Robusta
- Xuất xứ và lịch sử: Cây cà phê Robusta được cho là xuất hiện lần đầu tiên ở Congo vào khoảng thế kỷ 19. Sau đó, nó đã được trồng rộng rãi ở các quốc gia như Brazil, Việt Nam, Indonesia và Uganda.
- Vùng trồng và điều kiện thích hợp: Cây cà phê Robusta thích nghi tốt với độ cao từ 200m - 800m so với mực nước biển. Nhiệt độ từ 24-30°C và lượng mưa từ 2000-3000mm/năm là điều kiện lý tưởng cho sự phát triển của cây.
- Hương vị và mùi hương đặc trưng: Cà phê Robusta thường có hương vị mạnh mẽ, đắng và có độ axit thấp. Mùi hương của nó thường mang nét gỗ, bơ hoặc cacao.

2. Lợi ích sức khỏe của cà phê Robusta
- Chứa nhiều caffeine hơn Arabica, tăng cường năng lượng: Caffeine trong cà phê Robusta có khả năng kích thích hệ thần kinh trung ương, giúp tăng cường sự tỉnh táo và năng lượng.
- Tác dụng giảm nguy cơ mắc bệnh Parkinson: Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc uống cà phê Robusta có thể giảm nguy cơ mắc bệnh Parkinson do chứa các chất chống oxy hóa và chất chống vi khuẩn.
- Tác dụng giảm nguy cơ ung thư gan: Cà phê Robusta có thể giúp giảm nguy cơ mắc ung thư gan, đặc biệt là ung thư gan mạn tính.

III. Cà phê Arabica và Robusta – 11 điểm khác biệt

A. Điểm khác biệt về nguồn gốc và lịch sử
Cà phê Arabica và Robusta là hai loại cà phê phổ biến trên thế giới, nhưng chúng có nhiều điểm khác biệt quan trọng. Đầu tiên, nguồn gốc của chúng khác nhau. Cà phê Arabica được cho là xuất hiện đầu tiên tại Ethiopia, trong khi cà phê Robusta có nguồn gốc từ Cộng hòa Dân chủ Congo.

B. Điểm khác biệt về vùng trồng và điều kiện thích hợp
Cả hai loại cà phê này được trồng ở nhiều quốc gia trên thế giới, nhưng Arabica thích nghi tốt với độ cao từ 600-2000 mét so với mực nước biển, trong khi Robusta có thể sinh sống ở độ cao từ 200-800 mét. Vì vậy, Arabica thường được trồng ở các khu vực có địa hình cao nguyên như Brazil, Colombia và Ethiopia, trong khi Robusta thường được trồng ở các khu vực có địa hình thấp hơn như Việt Nam, Brazil và Indonesia.

C. Điểm khác biệt về hình dạng và kích thước hạt cà phê
Hạt cà phê Arabica có hình dạng oval và dẹp, trong khi hạt cà phê Robusta có hình dạng tròn và nhỏ hơn. Kích thước của hạt cà phê Arabica thường lớn hơn so với Robusta, với đường kính khoảng 10-15mm, trong khi Robusta chỉ có đường kính khoảng 7-10mm.

D. Điểm khác biệt về hương vị và mùi hương đặc trưng
Một điểm khác biệt quan trọng giữa hai loại cà phê này là hương vị và mùi hương đặc trưng. Cà phê Arabica thường có mùi thơm tinh tế, ngọt ngào và chua nhẹ, với các ghi chú của hoa, trái cây và sô-cô-la. Trong khi đó, cà phê Robusta có mùi thơm mạnh mẽ, đắng và nồng nặc, với các ghi chú của gỗ, tiêu và socola đen.

E. Điểm khác biệt về nồng độ caffeine
Caffeine là chất kích thích tự nhiên được tìm thấy trong cà phê. Một điểm khác biệt quan trọng giữa Arabica và Robusta là nồng độ caffeine. Cà phê Robusta có nồng độ caffeine cao hơn Arabica, với khoảng 2.7% so với 1.5%. Điều này có nghĩa là cà phê Robusta có tác động kích thích mạnh hơn và thường được sử dụng để tạo ra cà phê espresso.

F. Điểm khác biệt về giá trị dinh dưỡng
Cuối cùng, hai loại cà phê này cũng có sự khác biệt về giá trị dinh dưỡng. Cà phê Arabica chứa ít calo hơn và ít chất béo hơn so với Robusta. Ngoài ra, Arabica cũng chứa nhiều axit chlorogenic hơn, một chất chống oxy hóa mạnh có thể giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do các gốc tự do.

Trên đây là 11 điểm khác biệt quan trọng giữa cà phê Arabica và Robusta. Hiểu rõ những điểm này sẽ giúp bạn lựa chọn loại cà phê phù hợp với khẩu vị và yêu cầu của mình.

IV. Mua cà phê Arabica và Robusta tại Việt Mỹ Coffee

Việt Mỹ Coffee tự hào là nhà sản xuất và cung cấp các loại cà phê Arabica và Robusta chất lượng cao. Cà phê Arabica của chúng tôi được trồng trên những vùng đất cao nguyên, với độ cao từ 800 - 1600 mét so với mực nước biển. Loại cà phê này mang lại hương vị đậm đà, thơm ngon và có độ axit nhẹ, thích hợp cho những ai yêu thích hương vị tinh tế.

Còn loại cà phê Robusta của chúng tôi được trồng trên những vùng đất thấp hơn, từ 200 - 800 mét so với mực nước biển. Cà phê Robusta có hương vị đậm đà, mạnh mẽ và có độ axit cao hơn so với Arabica. Loại cà phê này thích hợp cho những ai yêu thích hương vị mạnh mẽ và cảm giác sảng khoái sau khi uống.

Liên hệ ngay với Việt Mỹ Coffee theo thông tin bên dưới để được hỗ trợ và tư vấn nhé!!!!
📌 Địa chỉ Xưởng: 336 Quốc Lộ 51.F Kim Dinh. TP Bà Rịa. Vùng Tàu
📞 Hotline/Zalo : 0979787282
🌐 Web: https://vietmycoffee.vn/
📦 shopee : shopee.vn/cafecici8214
📦 lazada: https://s.lazada.vn/s.2UQQU

Trên đây là những thông tin cơ bản về cà phê Arabica và Robusta, hai loại cà phê phổ biến nhất trên thị trường. Hiểu rõ sự khác biệt giữa chúng sẽ giúp bạn lựa chọn được loại cà phê phù hợp với sở thích và nhu cầu của mình. Hãy đến Việt Mỹ Coffee để khám phá thêm về các sản phẩm cà phê Arabica và Robusta chất lượng cao và hướng dẫn mua hàng chi tiết.

Đừng bỏ qua cơ hội trải nghiệm hương vị độc đáo của cà phê Arabica và Robusta tại Việt Mỹ Coffee. Chúng tôi luôn sẵn lòng hỗ trợ và tư vấn cho bạn về việc sử dụng và mua hạt cà phê từ nhà Việt Mỹ Coffee