Cold brew: Tạo hương vị tuyệt vời ngay tại nhà

Cold brew - phương pháp pha cà phê mới lạ, đang trở thành xu hướng yêu thích. Học ngay cách làm cold brew đúng điệu, đơn giản tại nhà để thưởng thức ly cà phê ngon lành.

Cold brew - một phương pháp pha cà phê mới lạ đã trở thành xu hướng được yêu thích trong cộng đồng yêu cà phê. Với sự tăng trưởng nhanh chóng của thị trường cà phê, cold brew đã chứng minh sức hút của mình với những lợi ích đặc biệt và hương vị tuyệt vời. Vậy tại sao không học ngay cách làm cold brew đúng điệu, đơn giản tại nhà để thưởng thức ly cà phê ngon lành?

Cold brew - Xu hướng mới trong việc pha cà phê tại nhà

I. Vì sao chọn cold brew?

So với cách pha truyền thống, uống cold brew mang lại nhiều lợi ích đáng kể. Đầu tiên, quá trình ngâm lạnh trong nước giúp loại bỏ những chất gây đắng và acid trong cà phê, tạo ra một loại nước cà phê mượt mà và êm dịu cho dạ dày. Cold brew cũng giữ được hương vị tự nhiên của cà phê một cách tốt nhất, không bị oxy hóa hay biến đổi do nhiệt độ cao. Bạn sẽ có được một ly cà phê thơm ngon, đậm đà và ít chua hơn so với cách pha truyền thống.

II. Cách làm cold brew đơn giản tại nhà:

A. Nguyên liệu cần chuẩn bị:

1. Cà phê: Chọn loại cà phê rang xay hạt lớn để có kết quả tốt nhất. Tỷ lệ pha khuyến nghị là 1 phần cà phê rang xay cho 4-5 phần nước.
2. Nước: Sử dụng nước lọc hoặc nước khoáng tốt nhất để không làm ảnh hưởng đến hương vị của cold brew.
3. Phụ gia (tuỳ chọn): Bạn có thể thêm gia vị như vani, sữa đặc, hoặc một ít muối để tăng thêm hương vị cho cold brew.

Dùng hạt cà phê rang xay hạt lớn

B. Quy trình làm cold brew:

1. Chuẩn bị dụng cụ và nguyên liệu: Bạn sẽ cần một bình lọc hoặc túi lọc, một bình đựng và một cái kệ để đặt bình lọc hoặc túi lọc.
2. Pha cà phê vào bình lọc hoặc túi lọc: Đổ cà phê vào bình lọc hoặc túi lọc đã chuẩn bị.
3. Đổ nước vào bình lọc hoặc túi lọc, để ngâm trong thời gian nhất định: Đổ từ từ nước lạnh vào bình lọc hoặc túi lọc, đảm bảo cà phê được ngâm đều. Đậy kín và để ngâm trong tủ lạnh từ 12-24 giờ.
4. Lấy ra và thưởng thức: Sau khi ngâm đủ thời gian, lấy bình lọc hoặc túi lọc ra khỏi bình và rót cold brew vào ly. Bạn có thể uống trực tiếp hoặc thêm đá tùy ý.

III. Khám phá các biến thể và cách tùy chỉnh:

A. Cold brew với sữa:

Cold brew với sữa tươi hoặc sữa đặc mang lại một trải nghiệm mới mẻ cho cà phê. Bạn có thể pha cold brew với sữa theo tỷ lệ 1:1 hoặc tùy theo khẩu vị cá nhân. Cold brew với sữa mang lại hương vị mượt mà, béo ngậy và hấp dẫn.

Cold Brew sữa đá 

B. Cold brew đá xay:

Cold brew đá xay là một biến thể khác của cold brew, mang lại hương vị mát lành và sảng khoái trong những ngày nắng nóng. Bạn có thể dùng máy xay sinh tố để xay nhuyễn cold brew đã làm sẵn, sau đó thêm đá và các phụ gia như sữa, đường hoặc một ít hương liệu tùy ý.

C. Cold brew cocktail:

Cold brew cũng có thể được sử dụng làm thành phần chính trong các loại cocktail. Bạn có thể tạo ra những công thức cocktail độc đáo bằng cách kết hợp cold brew với rượu, nước giải khát và các loại gia vị khác. Sự kết hợp giữa cà phê và các loại rượu hay nước giải khát mang lại một trải nghiệm mới lạ và hấp dẫn.

Cold - Brew Negroni Cocktail

Kết luận:
Học ngay cách làm cold brew đúng điệu, đơn giản tại nhà để trải nghiệm ly cà phê ngon lành. Với những lợi ích và hương vị tuyệt vời của cold brew, bạn không thể bỏ qua cơ hội này. Hãy khám phá và tìm hiểu thêm về cách làm cold brew để có được những trải nghiệm mới mẻ và thú vị trong việc thưởng thức cà phê.


Tin tức liên quan

Tại sao cà phê có vị chua?
Tại sao cà phê có vị chua?

359 Lượt xem

Cà phê có vị chua do quá trình ủ và oxy hóa trong quá trình chế biến. Việc tiếp xúc với không khí và vi khuẩn tự nhiên tạo ra axit clorogenic, chất có tính chất chua. Ngoài ra, các loại cà phê từ các khu vực khác nhau cũng có vị chua khác nhau. Vì vậy, khi thưởng thức cà phê có vị chua, bạn đang trải nghiệm sự kết hợp độc đáo của quá trình ủ và nguồn gốc của cà phê.

Tạo Hương Vị Đặc Biệt với Tỷ Lệ Phối Trộn Cafe Cho Quán
Tạo Hương Vị Đặc Biệt với Tỷ Lệ Phối Trộn Cafe Cho Quán

361 Lượt xem

MÁCH BN CÁ TRỘN C PHÊ NGON – TỶ LỆ PHỐI TRỘN CAFE CHO QUÁN: Kết hợp Arabica và Robusta theo tỷ lệ 70-30, chọn hạt chất lượng cao và trộn theo bước hướng dẫn để tạo ra ly cà phê thu hút khách hàng.

Những lỗi thường gặp khi rang cà phê
Những lỗi thường gặp khi rang cà phê

276 Lượt xem

Bạn đã bao giờ tự hỏi tại sao cà phê mà bạn rang không đạt chuẩn và không thể thưởng thức được vị ngon như mong đợi? Hãy để Việt Mỹ Coffee giúp bạn khám phá ngay những lỗi thường gặp khi rang cà phê mà các nghệ nhân rang xay đã hao tốn bao tâm huyết đúc rút ra để bạn có thể rút ngắn thời gian thực hành các lần rang cà phê.

Cà Phê Nhân Xanh – Nguyên Liệu Chất Lượng Cho Ly Cà Phê Đậm Đà Nguyên Bản
Cà Phê Nhân Xanh – Nguyên Liệu Chất Lượng Cho Ly Cà Phê Đậm Đà Nguyên Bản

126 Lượt xem

Tìm hiểu và đặt mua cà phê nhân xanh nguyên chất 100% – nguyên liệu lý tưởng cho các nhà rang xay, quán cà phê và tín đồ cà phê yêu thích sự nguyên bản, tinh khiết.

Cà phê culi - Sự kết hợp hoàn hảo giữa chất lượng và hương vị
Cà phê culi - Sự kết hợp hoàn hảo giữa chất lượng và hương vị

343 Lượt xem

Tìm hiểu về cà phê culi, một loại cà phê đặc biệt từ vùng đất Việt. Hương vị tinh tế và lợi ích sức khỏe đáng kinh ngạc, cà phê culi là sự lựa chọn hoàn hảo cho người yêu thích cà phê.

4 “thời điểm vàng” để uống cà phê
4 “thời điểm vàng” để uống cà phê

349 Lượt xem

Cà phê là một loại đồ uống được yêu thích trên toàn thế giới. Uống cà phê đúng thời điểm và theo cách hợ lí mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Bài viết này tìm hiểu về 4 “thời điểm vàng” để uống cà phê và những lợi ích của việc uống cà phê theo thời gian thích hợp.

Tạo gu cà phê độc đáo với việc phối hai loại cà phê Arabica và Robusta
Tạo gu cà phê độc đáo với việc phối hai loại cà phê Arabica và Robusta

338 Lượt xem

Vì sao xưởng rang và các quán cà phê thường hay phối hai loại cà phê với nhau để tạo gu riêng? Sự đa dạng về hương vị và tính ổn định là lợi ích lớn khi kết hợp Arabica và Robusta. Việc này tạo điểm nhấn, thu hút khách hàng và mở rộng thị trường.

Tạo một ly cà phê trứng hoàn hảo với các bước đơn giản và hiệu quả
Tạo một ly cà phê trứng hoàn hảo với các bước đơn giản và hiệu quả

414 Lượt xem

Cà phê trứng là một lo đồ uống đặc biệt và phổ biến trong nền ẩm thực Việt Nam. Cách pha cà phê trứng béo ngậy, thơm ngon không bị tanh và cách thưởng thức đúng cách sẽ mang lại một ly cà phê trứng tuyệt vời.

Bình luận
Đã thêm vào giỏ hàng