Hướng dẫn chi tiết làm Bánh muffin cà phê chocolate đơn giản

Cách làm Bánh muffin cà phê chocolate thơm ngon và hấp dẫn cho ngày cuối tuần. Chuẩn bị nguyên liệu, trộn khô và lỏng, kết hợp, đổ vào khuôn và nướng. Lưu ý chọn cacao chất lượng, đo lường chính xác, khuấy nhẹ nhàng và kiểm tra độ chín. Hãy thử và thưởng thức với gia đình hay bạn bè để có một ngày cuối tuần trọn vẹn nhé!!!

Bánh muffin cà phê chocolate là một món tráng miệng thơm ngon và hấp dẫn, đặc biệt là vào những ngày cuối tuần khi bạn có thời gian rảnh rỗi để thưởng thức và làm bánh. Với sự kết hợp hoàn hảo giữa vị cacao đắng ngọt và hương cà phê thơm lừng, bánh muffin cà phê chocolate sẽ chinh phục mọi tín đồ ẩm thực.

Bánh Muffin cà phê chocolate 

I. Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm bánh Muffi cà phê chocolate

1. Bột mì: 2 1/2 tách
2. Đường: 1 tách
3. Cacao: 1/2 tách
4. Bột nở: 2 muỗng canh
5. Muối: 1/4 muỗng cà phê
6. Cà phê espresso đen đậm đặc: 1/2 tách
7. Sữa tươi không đường: 3/4 tách
8. Dầu hạt điều hoặc dầu ô liu: 1/2 tách

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, bạn có thể tiến hành làm bánh theo các bước sau:

1. Chuẩn bị khuôn và lò nướng: Trước khi làm bánh, hãy đảm bảo rằng bạn đã chuẩn bị sẵn khuôn và lò nướng. Khuôn muffin có thể là nhựa hoặc silicon, tùy thuộc vào sở thích của bạn.

2. Trộn các nguyên liệu khô với nhau trong một tô lớn: Trong một tô lớn, hòa quyện bột mì, đường, cacao, bột nở và muối với nhau. Hãy chắc chắn rằng các thành phần đã được trộn đều.

3. Trộn các nguyên liệu lỏng với nhau trong một tô khác: Trong một tô khác, kết hợp cà phê espresso đen đậm đặc, sữa tươi không đường và dầu hạt điều hoặc dầu ô liu. Khi trộn, hãy chắc chắn rằng các thành phần đã được kết hợp hoàn toàn.

4. Kết hợp hai hỗn hợp trên lại với nhau và khuấy đều cho đến khi không còn hiện chất khô: Tiếp theo, hãy kết hợp hai hỗn hợp trên lại với nhau và khuấy đều cho đến khi không còn hiện chất khô. Điều này giúp bánh có độ mịn và đồng nhất.

5. Đổ hỗn hợp vào khuôn và nướng trong lò khoảng từ 15-20 phút: Cuối cùng, hãy đổ hỗn hợp đã trộn vào khuôn muffin và nướng trong lò khoảng từ 15-20 phút, hoặc cho đến khi bánh chín và có màu nâu sẫm.

II. Các lưu ý cần biết khi làm bánh Muffi cà phê chocolate thơm ngon 

A. Chọn loại cacao chất lượng tốt

Khi làm bánh muffin cà phê chocolate, việc chọn loại cacao chất lượng tốt là điều quan trọng để đảm bảo hương vị và màu sắc của bánh. Cacao có thể được mua ở các cửa hàng chuyên về nguyên liệu nấu ăn hoặc các siêu thị lớn. Nên chọn loại cacao có hương thơm đậm đà và màu sắc đẹp.

B. Đo lường nguyên liệu chính xác

Để bánh muffin cà phê chocolate thành công, việc đo lường nguyên liệu chính xác là rất quan trọng. Sử dụng công cụ đo lường như muỗng, ly đong hoặc cân điện tử để đảm bảo tỉ lệ nguyên liệu đúng theo công thức. Điều này giúp cho bánh có hương vị và kết cấu hoàn hảo.

C. Khi trộn hỗn hợp, không khuấy quá nhanh hoặc quá lâu

Khi trộn hỗn hợp cho bánh muffin, không nên khuấy quá nhanh hoặc quá lâu. Việc này có thể làm tăng lượng gluten trong bột và khiến bánh trở nên cứng và khó ăn. Hãy khuấy nhẹ nhàng và chỉ đến khi các nguyên liệu được kết hợp vừa đủ.

D. Kiểm tra độ chín của bánh trước khi lấy ra khỏi lò

Để đảm bảo bánh muffin cà phê chocolate chín đều, hãy kiểm tra độ chín của bánh trước khi lấy ra khỏi lò. Sử dụng một cây kim hoặc que tre để chọc vào giữa bánh. Nếu que tre ra sạch sẽ hoặc chỉ có một ít mảnh vụn, tức là bánh đã chín. Nếu que tre còn dính bột, hãy để bánh nướng thêm vài phút nữa trước khi kiểm tra lại.

Tóm lại, bánh muffin cà phê chocolate là một món tráng miệng thơm ngon và hấp dẫn. Với công thức và các mẹo nhỏ trên, bạn có thể tự tay làm cho gia đình và bạn bè thưởng thức. Hãy thử ngay và khám phá hương vị tuyệt vời của bánh muffin cà phê chocolate!